Rezept: Pilz-Zwiebel-Kuchen

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Pilz-Zwiebel-Kuchen - Einfaches Rezept für herzhaften Genuss

Pilz-Zwiebel-Kuchen - Einfaches Rezept

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen leckeren Kuchen mit einer Pilz- und Zwiebelfüllung zubereiten können. Die Füllung wird aus eingelegten Pilzen und fein gehackten Zwiebeln hergestellt, die in einer Pfanne angebraten und gewürzt werden. Das Hefeteig wird in sechs Teile geteilt und die Füllung auf die Mitte jedes Teils gelegt. Der Teig wird dann um die Füllung gefaltet und zu einem Kuchen geformt. Rezept für einen Kuchen mit Pilz- und Zwiebelfüllung:

Zutaten:

• 500 g Hefeteig
• 1 Ei
• 1 große Zwiebel
• 1 Dose eingelegte Pilze (290 g)
• 2-3 EL Pflanzenöl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.
2. Die eingelegten Pilze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung beiseite stellen und abkühlen lassen.
3. Den Hefeteig in 6 Teile teilen.
4. Die Füllung auf die Mitte jedes Teils legen.
5. Einen der Teile in 4 Teile teilen und 4 Kreise daraus formen.
6. Legen Sie jeden Kreis auf die Füllung und falten Sie den unteren Teil des Teigs über den oberen, wie auf dem Foto gezeigt.
7. Legen Sie die 4 Kuchen auf ein Backblech.
8. Teilen Sie das sechste Stück Teig in zwei Teile und formen Sie einen Kreis. Schneiden Sie Streifen von der Mitte des Kreises und legen Sie sie oben auf die Kuchen, wie auf dem Foto gezeigt.
9. Bestreichen Sie die Oberseite der Kuchen mit Eigelb und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen.
10. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Kuchen für 20-30 Minuten.
11. Legen Sie die Kuchen auf ein Kuchengitter und bestreichen Sie sie mit Butter. Bedecken Sie sie mit einem Handtuch, um abzukühlen.

Um dem Kuchen eine dekorative Note zu verleihen, wird der sechste Teil des Teigs in Streifen geschnitten und auf die Kuchenoberfläche gelegt. Nachdem die Kuchen mit Eigelb bestrichen wurden, lassen Sie den Teig für 30 Minuten ruhen und backen sie anschließend im Ofen. Wenn sie aus dem Ofen kommen, können Sie die Kuchen mit Butter bestreichen und abkühlen lassen.

Dieser Kuchen eignet sich perfekt als Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein toller Snack für Zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstliche Kombination aus Pilzen und Zwiebeln in einem weichen, warmen Hefeteig!

Ich hoffe, das hilft! Wenn Sie weitere Fragen haben oder etwas unklar ist, lassen Sie es mich bitte wissen.

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