Rezept: Zwiebelsuppe

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Rezept: Zwiebelsuppe

Rezept für Zwiebelsuppe:

Probieren Sie dieses köstliche und einfach zuzubereitende Rezept für Zwiebelsuppe aus, das perfekt für kalte Tage ist. Fein gehackte Zwiebeln werden in Butter goldbraun gebraten und mit Wasser oder Brühe und etwas Mehl zu einer leckeren Suppe gekocht. Geröstete Brötchenscheiben und Eigelbe werden dann hinzugefügt, bevor der Topf mit geriebenem Käse bestreut wird.

Zutaten:

• 70 g Butter
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Mehl
• 1,25 Liter Wasser oder Brühe
• Salz nach Geschmack
• 2-4 Eigelb
• 2 EL geriebener Käse
• 2 Brötchen

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln fein hacken und in der Butter goldbraun anbraten.
2. Das Mehl hinzufügen und ein paar Minuten braten, dann das Wasser oder die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Mit Salz abschmecken.
4. Die Brötchen in Scheiben schneiden und toasten oder braten.
5. Die Suppe durch ein Sieb passieren, dann zum Kochen bringen und die Eigelbe und die Brötchenscheiben hinzufügen.
6. Eine Minute vor dem Servieren den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Mit frischen Kräutern garnieren.

Mit frischen Kräutern garniert, ist diese Zwiebelsuppe ein wahrer Genuss für alle, die den Geschmack von Zwiebeln lieben. Guten Appetit!

Рецепт на русском: Суп с луком

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