Scharfer Kohlsalat - Rezept für einen einfachen und schnellen Salat

Scharfer Kohlsalat mit Rüben und Karotten

Entdecken Sie dieses leckere Rezept für einen scharfen Kohlsalat mit Rüben, Karotten und würzigen Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder als leichtes Mittagessen.

Scharfer Kohlsalat für Chili-Liebhaber - Rezept für einen würzigen Salat. Sind Sie ein Fan von scharfen Gerichten? Probieren Sie diesen scharfen Kohlsalat mit Rüben, Karotten und einer Prise Gewürzen für den extra Kick. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die gerne würzig essen.

Scharfer Kohlsalat mit Rüben und Karotten

Fertig in: ca. 85 Min.
Zubereitung: ca. 25 Min. aktive Arbeitszeit

Geschätzte Zeiten für die Ausgangsmenge. Mit gekochten Rüben; einschließlich mindestens einer Stunde Ziehzeit im Kühlschrank. Bei veränderter Menge können Arbeits- und Garzeiten abweichen.

Zutaten für 6 Portionen

Für den Rechner verwenden wir 6 Portionen als geschätzte Rechenbasis. Die tatsächliche Ausbeute hängt von Größe und Aufteilung ab.

Nur bezifferte Mengen werden umgerechnet. Zutaten ohne Mengenangabe nach Geschmack oder Bedarf verwenden. Bei Teilmengen von Ei oder Eigelb verquirlen und den passenden Anteil abwiegen. Mehl nach Teigkonsistenz zugeben. Tassen-, Glas- und Packungsgrößen sowie Mengen pro Stück oder kg bleiben gleich. Größere Mengen gegebenenfalls auf mehrere Bleche oder Töpfe verteilen.

Salat-Zutaten:

1/2 Kohlkopf, in dünne Streifen geschnitten
2 gekochte Rüben
2 Karotten
1 süße Zwiebel, gehackt
1 scharfer roter Pfeffer
3,5 Knoblauchzehen
1 TL Koriander
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Zucker
1 EL Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Pflanzenöl

Anleitung - Rezept für einen scharfen Kohlsalat:

Die Rüben, Karotten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Den scharfen roten Pfeffer und den Knoblauch fein hacken.
In einer Schüssel die Kohlstreifen, Rüben, Karotten, Zwiebeln, den gehackten roten Pfeffer und den gehackten Knoblauch mischen.
Fügen Sie den Koriander, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und über den Salat gießen. Gut vermischen.
Den Salat in den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde lang ziehen lassen. Je länger er zieht, desto besser schmeckt er.

Guten Appetit!

Рецепт на русском: Салат «Острый из капусты»