Biskuitkuchen Herbst (2. Weichlich)

Leckeres Rezept für einen herbstlichen Biskuitkuchen-Modifikation mit Beeren und Schokoladen-Dekor. Hier ist das Rezept für einen Biskuitkuchen Biskuitkuchen "Weichlich".

Biskuitkuchen Herbst

Der Kuchen - "2. Weichlich" oder "Herbst" - wurde durch die Verwendung von gefrorenen Beeren und Gelatine leicht verändert. Der Kuchen hat nichts von seiner Zartheit verloren und ist noch leichter. Wenn man den Biskuit in zwei Hälften teilt, eine spezielle Creme hinzufügt und sie dekoriert, erhält der Kuchen einen noch originelleren Geschmack. Im Folgenden erfahren Sie, wie sich die Torte verändert hat und warum sie zwei Namen hat: "2. Weichlich" oder "Herbst". Hier ist das Rezept für einen Biskuitkuchen Biskuitkuchen "Weichlich".

Fertig in: ca. 1 Tag + 120 Min.
Zubereitung: ca. 45 Min. aktive Arbeitszeit

Geschätzte Zeiten für die Ausgangsmenge. Ab fertig gebackenem Biskuit nach dem verlinkten Grundrezept; einschließlich Ruhe über Nacht und erneuter Kühlung. Bei veränderter Menge können Arbeits- und Garzeiten abweichen.

Zutaten für 1-fache Rezeptmenge

Die Vorlage erlaubt keine verlässliche Portionszahl. Faktor 1 entspricht der Originalmenge, 0,5 der halben und 2 der doppelten Menge.

Nur bezifferte Mengen werden umgerechnet. Zutaten ohne Mengenangabe nach Geschmack oder Bedarf verwenden. Bei Teilmengen von Ei oder Eigelb verquirlen und den passenden Anteil abwiegen. Mehl nach Teigkonsistenz zugeben. Tassen-, Glas- und Packungsgrößen sowie Mengen pro Stück oder kg bleiben gleich. Größere Mengen gegebenenfalls auf mehrere Bleche oder Töpfe verteilen.

Zutaten für Biskuitkuchen Herbst (2. Weichlich):

1 Packung Gelatine (30 g)
Gefrorene Beeren
Tortenguss
Schokolade zum Dekorieren

verteilen Sie 1/3 des Cremes auf den Tortenguss

Verteilen Sie 2/3 des vorbereiteten Cremes auf dem 2. Biskuit

Hier ist das Rezept für einen Herbst-Biskuitkuchen. Anleitung:

Legen Sie zuerst eine Hälfte des Biskuits auf eine Tortenplatte.
Verteilen Sie 1/3 der gefrorenen Beeren auf dem Biskuit. Es ist empfehlenswert, die Beeren auf einem Sieb oder auf Küchenpapier abtropfen zu lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Kochen Sie den Tortenguss gemäß den Anweisungen auf der Packung und verteilen Sie ihn vorsichtig mit einem Esslöffel über den Beeren.
Legen Sie die zweite Hälfte des Biskuits auf den Tortenguss und verteilen Sie 2/3 des vorbereiteten Cremes auf dem Biskuit.
Nachdem der Tortenguss auf den Beeren abgekühlt ist, verteilen Sie 1/3 des Cremes auf den Tortenguss.
Legen Sie die zweite Hälfte des Biskuits auf den Creme und verteilen Sie 2/3 des restlichen Cremes auf dem Biskuit.
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht ruhen.
Am nächsten Tag kochen Sie den Tortenguss aus 2 Packungen und verteilen ihn auf den Beeren und dem Creme.
Lassen Sie den Tortenguss abkühlen und stellen Sie den Kuchen erneut in den Kühlschrank, bis er vollständig abgekühlt ist.

Sie können auch schnell und einfach eine zusätzliche Dekoration für Ihren Kuchen herstellen. Dazu benötigen Sie Blätter und getrocknete Blumen. Legen Sie diese auf eine ebene und feste Oberfläche, die in den Gefrierschrank passt. Verteilen Sie Schokolade mit einem Teelöffel auf den Blättern und versuchen Sie dabei, die Schokolade nicht über die Grenzen der Blätter hinauszuschmieren. Gießen Sie dann die getrockneten Blumen auf die Schokolade und vervollständigen Sie die Dekoration mit kleinen Linien, die Sie mit einem Zahnstocher ziehen. Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, nehmen Sie die Blätter vorsichtig ab und legen Sie sie für weitere 5-10 Minuten in den Gefrierschrank. Schmücken Sie dann den Kuchen mit den Blättern und Blumen und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank, bis Sie ihn servieren möchten. Guten Appetit!

Рецепт на русском: Бисквитный торт «Осень»