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Nimm Fleisch (Schwein oder Rind). Schneide es in portionsgerechte Stücke von 20-30 mm Dicke und klopfe es dann leicht mit einem Küchenhammer auf eine Dicke von 15-20 mm aus.
Vor dem Braten sollte das Fleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Brate es in einer Pfanne mit erhitztem Butterschmalz an. Um das Fleisch herum legt man fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne. Die Zwiebeln werden während des Bratens umgerührt.
Zutaten:
Anleitung:
Je nach gewünschtem Gargrad brät man das Fleisch für 20-30 Minuten:
Beim Servieren legt man das Steak auf einen Teller und gießt idealerweise den Fleischsaft darüber. Dann gibt man die gebratene Zwiebel darauf.
Viel Erfolg! Guten Appetit!
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