Salat "Shanghai Lights" mit Reis und Fisch

Salat "Shanghai Lights" Rezept

Fertig in: ca. 25 Min.
Zubereitung: ca. 20 Min. aktive Arbeitszeit

Geschätzte Zeiten für die Ausgangsmenge. Mit bereits gekochtem und abgekühltem Reis. Bei veränderter Menge können Arbeits- und Garzeiten abweichen.

Zutaten für 4 Portionen

Für den Rechner verwenden wir 4 Portionen als geschätzte Rechenbasis. Die tatsächliche Ausbeute hängt von Größe und Aufteilung ab.

Nur bezifferte Mengen werden umgerechnet. Zutaten ohne Mengenangabe nach Geschmack oder Bedarf verwenden. Bei Teilmengen von Ei oder Eigelb verquirlen und den passenden Anteil abwiegen. Mehl nach Teigkonsistenz zugeben. Tassen-, Glas- und Packungsgrößen sowie Mengen pro Stück oder kg bleiben gleich. Größere Mengen gegebenenfalls auf mehrere Bleche oder Töpfe verteilen.

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Karotte
1 Tasse gekochter Reis
1 Dose Fisch in Öl
2 Knoblauchzehen
Mayonnaise
Pflanzenöl

Anleitung - Rezept für Salat "Shanghai Lights":

So bereiten Sie den Salat zu: Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie beides in Pflanzenöl an. Legen Sie den Fisch auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Legen Sie den Fisch, den Reis, den gehackten Knoblauch, die gebratenen Karotten und Zwiebeln in eine tiefe Salatschüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gut durch. Der Salat ist fertig. Für diejenigen, die den Geschmack des Salats variieren möchten, können Sie Dill und Petersilie hinzufügen.

Guten Appetit! Viel Glück beim Zubereiten!

Рецепт на русском: Салат «Огни Шанхая»