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Rezept: Einfacher Teig ohne Hefe

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Einfacher Teig ohne Hefe - für Wareniki, Pelmeni und Tschiburekki

Einfacher Teig ohne Hefe

Hier ist das Rezept für einen einfachen Teig ohne Hefe:

Zutaten:


Anleitung:

  1. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie das Salz hinzu.
  2. Schlagen Sie das Ei auf und fügen Sie es zusammen mit dem Wasser zum Mehl hinzu.
  3. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen.
  4. Kneten Sie den Teig, bis er elastisch und homogen ist.
  5. Wickeln Sie den Teig in eine Plastiktüte und lassen Sie ihn etwa 15-30 Minuten ruhen.

Jetzt können Sie den Teig weiterverarbeiten. Mit diesem Teig können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, wie z.B. pflanzliche Wareniki, Pelmeni oder Tschiburekki. Wie bereits erwähnt, können Sie Ihrer Kreativität bei der Füllung freien Lauf lassen.


Als ich in Tunesien war, habe ich die dortige Version von Tschiburekki probiert. Anstatt einer Fleischfüllung wurde ein frisches Ei in die Form gegeben und schnell in heißem Öl gebraten. Jeder, der es probierte, war begeistert. Die Füllungsmöglichkeiten sind wirklich grenzenlos. Wichtig ist, dass der Teig elastisch und homogen ist.


Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Ausprobieren und guten Appetit!



Рецепт на русском: Пресное тесто

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