Рецепт приготовления: Спагетти (Spaghettini) с фаршем

Спагетти можно приготовить разными способами, каждый из которых обладает своей уникальной особенностью.

Классический вариант включает в себя подачу с томатным соусом, сыром пармезан и свежим базиликом.

Запечённые спагетти становятся особенно аппетитными, если смешать их с мясным соусом болоньезе, посыпать сыром и запечь до золотистой корочки.

Для любителей нежного вкуса подойдут спагетти Карбонара, приготовленные с яичным соусом, беконом и сыром пекорино.

Отличным выбором станут также спагетти с морепродуктами, где паста соединяется с креветками, мидиями и чесноком под сливочным соусом.

Лёгкий и полезный вариант можно создать, подавая спагетти с обжаренными овощами, такими как цукини, баклажаны и перец.

Как приготовить вкусные спагетти с фаршем

Для спагетти:

• Спагетти - 400 г
• «Магги прозрачный суп с говядиной» (Maggi klare Suppe mit Rind) - 2 кубика
• Оливковое масло (например, Bertolli) - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу

Варим спагетти

1. Поставьте кастрюлю на огонь и налейте 2 литра воды.
2. Добавьте в воду 2 кубика «Магги прозрачный суп с говядиной» (Maggi klare Suppe mit Rind). Когда вода закипит, налейте немного бульона (примерно 2–3 половника) в отдельную ёмкость или кастрюльку.
3. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
4. В кипящую воду положите соль по вкусу, затем опустите спагетти и варите до готовности.
5. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Для томатного соуса:

• Протёртые итальянские помидоры (Passierte Italienische Tomaten Mutti) — 500 мл
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Чёрный перец — по вкусу
• Оливковое масло (например, Bertolli dal 1865) — 1 столовая ложка
• Листья свежего базилика — 8 штук

Как приготовить томатный соус

1. В небольшой кастрюльке нагрейте протёртые итальянские помидоры (Passierte Italienische Tomaten Mutti) на медленном огне.
2. Добавьте 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли и немного чёрного перца. Перемешайте.
3. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
4. Мелко нарежьте 8 листиков базилика и добавьте их в соус.
5. Уменьшите огонь до минимума и оставьте соус на плите.

Как приготовить гуляш для спагетти

1. Разогрейте сковороду и положите 500 г смешанного фарша из говядины и свинины или только из говядины - это зависит от ваших предпочтений. Вот различия:
   Смешанный фарш из говядины и свинины: Обычно более сочный и мягкий за счёт свиного жира. Подходит, если вы хотите, чтобы гуляш был нежнее. Если важна сочность и насыщенный вкус, смешанный фарш — отличный выбор.
   Фарш только из говядины: Менее жирный, с более выраженным вкусом мяса. Это хороший выбор, если вы хотите приготовить более лёгкое блюдо. Если вы следите за калорийностью, лучше взять только говяжий фарш.
   
   
2. 
   Постоянно помешивайте фарш, слегка подсолите и поперчите.
3. Натрите на мелкой тёрке одну головку лука.
4. 
   Слейте лишнюю жидкость с фарша, добавьте натёртый лук и перемешайте. Готовьте 5 минут.
5. Жарьте фарш до румяного цвета, затем добавьте приготовленный томатный соус.

Подача

На середину тарелки выложите спагетти, сверху положите гуляш и добавьте пару ложек бульона.

Удачи Вам! Приятного аппетита!

Dieses Rezept auf Deutsch: Spaghetti mit Hackfleisch
Alle weiteren Rezepte: Kochrezepte - Kochen, Braten, Backen...

Простые кулинарные рецепты на каждый день на сайте Sangela.de:

Читайте на главной страничке темы "КУЛИНАРИЯ": Другие кулинарные рецепты