Вязание крючком, кулинарные рецепты и различные поделки из бумаги

Кулинария / Рецепт: Sambusa (Cамбуcа)

Кулинарные рецепты - готовим сами

Вязание крючком и спицами Вязание крючком Вязание спицами Шитьё для начинающих Поделки из бисера Гравировка Kratzbild Пасхальные яйца Кулинарные рецепты Window Color Плетение Поделки из бумаги Рисунки Рисование акрилом Сундучок Мозаика из стекла Подарки Impressum

Sambusa - Самбуса - Замбуза

Sambusa - Cамбуcа.

Sambusa, Cамбуcа или Самса - блюдо таджикской, узбекской, кухни. Cамбусу считают национальным блюдом в странах Азии и Африки. Также, как и в других распрастраненных кулинарных рецептах, существуют различные способы приготовления самбусы.




Рецепт приготовления Sambusa (Замбуза)

Так выглядит начинка Для приготовления начинки потребуются:
Мясной фарш, картофель, зелённый горошек, Лук, специи: корица, гвоздика молотая, соль и / или другие приправы.

Начинка:
- Мясной фарш (обжаренный на сковороде без масла и жира)
- Картофель (варённый, нарезанный кубиками)
- Зелёный горошек (замороженный в холодильнике)
- Лук (нарезанный мелко)
- Корица(Zimt), гвоздика молотая (Nelken), Curry, Curcuma Salz, Kreutz K?mmel - специи, всего понемногу и на ваш вкус.
Для тех, кто отдаёт предпочтение острой еде, могут добавить черный перец.

Тесто:
Тесто нарезать на квадраты Согнуть два угла так, чтоб остался угол, 
чтоб закрыть начинку.


Тесто можно использовать двух видов:
1. Слоённое тесто (выпекать в духовке)
2. Заведите тесто на воде и добавьте щепотку соли.
Печь на масле во фритюре или духовке.

Можно также купить готовое тесто. В Германии такое тесто продаётся в турецких магазинах или например в сети магазинов "Rewe" под названием "Teigblätter" по цене около 2 Euro за 400 грамм.

Готовое тесто нарезать на квадраты, согнуть так, чтобы получился треугольник с открытым верхом. Получившеюся форму наполните начинкой и закройте. Чтобы получившаяся форма не разваливалась, а также чтоб закрыть начинку используйте клей, приготовленный из муки и воды.
Самбусу можно приготовить с запасом и хранить в морозильнике.


Sambusa-выпечка из слоённого теста
Sambusa - Dreieckiger gefüllter Teig, kleine Fleischtaschen. Самбуса - треугольники из теста с начинкой. Этим блюдом нас угостил знакомый, родившийся в Кувейте и проживающий в Германии. Он рассказал, что рецепт Самбусы ему пришлось незначительно изменить из-за того, что продукты в Германии имеют другие вкусовые качества, да и название звучало совсем по - другому - Замбуза.


Удачи Вам. Приятного аппетита.
Кулинарные рецепты на сайте www.sangela.de:

Рецепт «Мини лепёшка»

Пирог с Ревенем

Пицца «Воздушная»

Пирожки – Треугольники

Простой бутерброд

2. Яблочный торт - Простой рецепт торта с яблоками

Треугольники (Баурсаки, Хворост, Крепли) - Вкусная выпечка

Мой элеш, кэшь или шмек - Вкусная выпечка

Бешбармак из утки - Простой рецепт бешбармака

Торт - "Сладкий" - Oчень сладкий торт

Яблочный торт - Простой рецепт торта с яблоками

Бисквитный торт Любимый - Сложный рецепт торта, но очень вкусный (со специальным ванильным кремом на роме)

Торт с творогом. Käsekuchen - Рецепт торта из Германии, известный в любой семье Германии. Этот торт любят как взрослые, так и дети

Ривель кухен - Старинный рецепт торта, который пекли и пекут немцы Казахстана, России, Украины (бывшие и ещё оставшиеся, в Германии называемые Russlanddeutsche)

Berliner- Берлинер - Рецепт для выпечки булочек с начинкой из Германии

Печенье "Рогалик" - Ещё один кулинарный рецепт из Германии по выпечке печенья

Чебуреки - Рецепт выпечки всем известных чебуреков

Корейский салат по-русски - Рецепт корейского салата из морковки (интересный вариант рецепта)

Картофель, тушенный с мясом - Простой рецепт приготовления картошки с мясом

Лагман по-южански - Рецепт приготовления лагмана из Казахстана

Рассольник ленинградский - Рецепт рассольника, супа с перловкой

Рождественский гусь - Запеченный гусь с рисовой начинкой

Картофельное пюре - "Толчёная картошка", ещё один кулинарный рецепт приготовления блюда из картошки

Бифштекс с луком по -домашнему - Жареное мясо с луком

Шашлык - Вы пробовали готовить шашлык по такому рецепту? Очень вкусно!

Пирожное - нежность - Кулинарный рецепт выпечки в "духовке" с кремовой начинкой

Голубцы - Рецепт приготовления голубцов с капустой, фаршем и рисом

Печенье - хрустящее - И ещё один рецепт выпечки печенья

Бисквитный торт - Неженка - И ещё один рецепт торта

Hefekranz - Дрожжевой венок. - рецепт из Германии

Пирожки -из дрожжевого теста

Sambusa / Самбуса - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Огни Шанхая - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Русский- kulinarische Rezept auf Russisch



Читайте на главной страничке темы "КУЛИНАРИЯ": Другие кулинарные рецепты



Другие сайты по теме кулинария и кулинарные рецепты: Сайты о кулинарии и кулинарных рецептах






Copyright © sangela.de Вязание, шитьё, бисер, кулинарные рецепты, поделки из бумаги | Datenschutz
Использование текстов и картинок данного сайта только по согласованию с редакцией сайта.