Для приготовления начинки потребуются:
Мясной фарш, картофель, зелённый горошек, Лук, специи: корица, гвоздика молотая, соль и / или другие приправы.

Начинка:
- Мясной фарш (обжаренный на сковороде без масла и жира)
- Картофель (варённый, нарезанный кубиками)
- Зелёный горошек (замороженный в холодильнике)
- Лук (нарезанный мелко)
- Корица(Zimt), гвоздика молотая (Nelken), Curry, Curcuma Salz, Kreutz K?mmel - специи, всего понемногу и на ваш вкус.
Для тех, кто отдаёт предпочтение острой еде, могут добавить черный перец.

Тесто:



Тесто можно использовать двух видов:
1. Слоённое тесто (выпекать в духовке)
2. Заведите тесто на воде и добавьте щепотку соли.
Печь на масле во фритюре или духовке.

Можно также купить готовое тесто. В Германии такое тесто продаётся в турецких магазинах или например в сети магазинов "Rewe" под названием "Teigblätter" по цене около 2 Euro за 400 грамм.

Готовое тесто нарезать на квадраты, согнуть так, чтобы получился треугольник с открытым верхом. Получившеюся форму наполните начинкой и закройте. Чтобы получившаяся форма не разваливалась, а также чтоб закрыть начинку используйте клей, приготовленный из муки и воды.
Самбусу можно приготовить с запасом и хранить в морозильнике.



Sambusa - Dreieckiger gefüllter Teig, kleine Fleischtaschen. Самбуса - треугольники из теста с начинкой. Этим блюдом нас угостил знакомый, родившийся в Кувейте и проживающий в Германии. Он рассказал, что рецепт Самбусы ему пришлось незначительно изменить из-за того, что продукты в Германии имеют другие вкусовые качества, да и название звучало совсем по - другому - Замбуза.


Удачи Вам. Приятного аппетита.
Кулинарные рецепты на сайте www.sangela.de:

Neu!-Бешбармак из утки - Простой рецепт бешбармака

Neu!-Торт - "Сладкий" - очень сладкий торт

Яблочный торт - Простой рецепт торта с яблоками

Бисквитный торт Любимый - Сложный рецепт торта, но очень вкусный (со специальным ванильным кремом на роме)

Торт с творогом. Käsekuchen - Рецепт торта из Германии, известный в любой семье Германии. Этот торт любят как взрослые, так и дети

Ривель кухен - Старинный рецепт торта, который пекли и пекут немцы Казахстана, России, Украины (бывшие и ещё оставшиеся, в Германии называемые Russlanddeutsche)

Berliner- Берлинер - Рецепт для выпечки булочек с начинкой из Германии

Печенье "Рогалик" - Ещё один кулинарный рецепт из Германии по выпечке печенья

Чебуреки - Рецепт выпечки всем известных чебуреков

Корейский салат по-русски - Рецепт корейского салата из морковки (интересный вариант рецепта)

Картофель, тушенный с мясом - Простой рецепт приготовления картошки с мясом

Лагман по-южански - Рецепт приготовления лагмана из Казахстана

Рассольник ленинградский - Рецепт рассольника, супа с перловкой

Рождественский гусь - Запеченный гусь с рисовой начинкой

Картофельное пюре - "Толчёная картошка", ещё один кулинарный рецепт приготовления блюда из картошки

Бифштекс с луком по -домашнему - Жаренное мясо с луком

Шашлык - Вы пробовали готовить шашлык по такому рецепту? Очень вкусно!

Пирожное - нежность - Кулинарный рецепт выпечки в "духовке" с кремовой начинкой

Голубцы - Рецепт приготовления голубцов с капустой, фаршем и рисом

Печенье - хрустящее - И ещё один рецепт выпечки печенья

Бисквитный торт - Неженка - И ещё один рецепт торта

Hefekranz - Дрожжевой венок. - рецепт из Германии

Пирожки -из дрожжевого теста

Sambusa / Самбуса - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Огни Шанхая - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Русский- kulinarische Rezept auf Russisch

Читайте на главной страничке темы "КУЛИНАРИЯ": Другие кулинарные рецепты




Другие сайты по теме кулинария и кулинарные рецепты: Сайты о кулинарии и кулинарных рецептах