Вязание крючком, кулинарные рецепты и различные поделки из бумаги

Кулинария / Рецепт: Шашлык

Кулинарные рецепты - готовим сами

Вязание крючком и спицами Вязание крючком Вязание спицами Шитьё для начинающих Поделки из бисера Гравировка Kratzbild Пасхальные яйца Кулинарные рецепты Работы с Window Color Плетение (Knüpfen) Поделки из бумаги оригами Подарки на праздник Рисунки Kontakt/Impressum

Шашлык.




Необычный рецепт шашлыка из Германии
Готовый шашлык Говорят, что настоящий шашлык готовят из баранины. Существует очень много рецептов приготовления шашлыка - к примеру: шашлык по-кавказски, по-карски, по-узбекски и т.д.
В 90-х годах я с подружкой была в Сухуми, отдыхали мы группой. Расселили нас по жилым секторам. Народностей в то время проживало очень много, все были очень дружны. А запомнилось мне дружба двух экскурсоводов нашей группы. Один был абхазец, а другой украинец. Один день, который они организовали на природе, запомнился мне на всю жизнь. Мы всей группой выехали за город. Затем шли долго вдоль реки и потом перешли на другой берег реки. Из специально подготовленных сухих веток на берегу, экскурсоводы развели костёр и приготовили шашлык из свинины. К сожалению, рецепт не кому не дали. Могу только сказать, шашлык получился ароматный, мягкий, сочный и очень вкусный.
Но один рецепт из Германии, приготовления шашлыка мне очень понравился и чем - то напомнил вкус того ароматного шашлыка.

Рецепт шашлыка.

Замаринованное мясо Мяса на шампурах Жарить шашлык на решетке над горячими углями


Мякоть свинины, разрезать на куски в форме кубиков или квадратов весом 30-40 гр. и замариновать. Для этого куски мяса посолить, посыпать перцем, добавить пахту (Buttermilch) и нарезанный лук кольцами. Можно добавить кориандр (кинза), петрушку. Уложить плотно в неокисляющуюся посуду и оставить на 6 - 12 часов в прохладном месте.
Перед жаркой куски мяса наколоть на металлический шампур (шпажка), вперемежку с кружочками лука. Жарить на решетке над горячими углями. Поворачивать шашлык, и если на углях появляется огонь, то слегка сбивать его пеной от пива.
Подавать готовый шашлык можно на шампурах. Или готовые жареные кусочки шашлыка снять со шпажки на блюдо, гарнировать зеленным луком, помидорами и долькой лимона. Отдельно можно подать соус.

Поварачивать шашлык Почти готовый шашлык


Удачи Вам. Приятного аппетита.
Кулинарные рецепты на сайте www.sangela.de:

Мой элеш, кэшь или шмек - Вкусная выпечка

Бешбармак из утки - Простой рецепт бешбармака

Торт - "Сладкий" - Oчень сладкий торт

Яблочный торт - Простой рецепт торта с яблоками

Бисквитный торт Любимый - Сложный рецепт торта, но очень вкусный (со специальным ванильным кремом на роме)

Торт с творогом. Käsekuchen - Рецепт торта из Германии, известный в любой семье Германии. Этот торт любят как взрослые, так и дети

Ривель кухен - Старинный рецепт торта, который пекли и пекут немцы Казахстана, России, Украины (бывшие и ещё оставшиеся, в Германии называемые Russlanddeutsche)

Berliner- Берлинер - Рецепт для выпечки булочек с начинкой из Германии

Печенье "Рогалик" - Ещё один кулинарный рецепт из Германии по выпечке печенья

Чебуреки - Рецепт выпечки всем известных чебуреков

Корейский салат по-русски - Рецепт корейского салата из морковки (интересный вариант рецепта)

Картофель, тушенный с мясом - Простой рецепт приготовления картошки с мясом

Лагман по-южански - Рецепт приготовления лагмана из Казахстана

Рассольник ленинградский - Рецепт рассольника, супа с перловкой

Рождественский гусь - Запеченный гусь с рисовой начинкой

Картофельное пюре - "Толчёная картошка", ещё один кулинарный рецепт приготовления блюда из картошки

Бифштекс с луком по -домашнему - Жареное мясо с луком

Шашлык - Вы пробовали готовить шашлык по такому рецепту? Очень вкусно!

Пирожное - нежность - Кулинарный рецепт выпечки в "духовке" с кремовой начинкой

Голубцы - Рецепт приготовления голубцов с капустой, фаршем и рисом

Печенье - хрустящее - И ещё один рецепт выпечки печенья

Бисквитный торт - Неженка - И ещё один рецепт торта

Hefekranz - Дрожжевой венок. - рецепт из Германии

Пирожки -из дрожжевого теста

Sambusa / Самбуса - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Огни Шанхая - kulinarische Rezept auf Russisch

Салат / Русский- kulinarische Rezept auf Russisch



Читайте на главной страничке темы "КУЛИНАРИЯ": Другие кулинарные рецепты





Другие сайты по теме кулинария и кулинарные рецепты: Сайты о кулинарии и кулинарных рецептах

Copyright © 2005-2016 sangela.de Вязание, шитьё, бисер, кулинарные рецепты, поделки из бумаги
Использование текстов и картинок данного сайта только по согласованию с редакцией сайта.