sangela.de Stricken, Häkeln, Perlenweben, Malen, Basteln aus Papier, Kochrezepte

Rezept: Pirogki mit Zwiebeln und Fleisch

Kochrezepte für Kuchen, Salate, Backwaren mit Fotos - Kochen zum Selbermachen

Häkeln Stricken Perlenarbeiten Kratzbilder Ostereier Kochrezepte Papierfalten Digitale Bilder Acrylgemälden Holzkisten Mosaik DIY Geschenke Datenschutz Impressum / Kontakt

Pirogki mit Zwiebeln und Fleisch – einfaches Rezept auf Hefeteig

Pirogki mit Zwiebeln und Fleisch

Rezept für leckere Pirogki mit Zwiebeln und Fleisch

Pirogki mit Zwiebeln und Fleisch sind ein klassisches, herzhaftes Gericht aus dem Ofen oder der Pfanne. Die Zutaten sind einfach: weicher Hefeteig, eine würzige Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln und ein paar Gewürze. Hier ist ein bewährtes Rezept Schritt für Schritt – ideal zum Frühstück, Abendessen oder als Snack. Außerdem Tipps, wie man die Pirogki knusprig (nicht zu fettig) bekommt.

Für den Teig

Zubereitung des Teigs

  1. In lauwarme Milch Zucker und Hefe auflösen, 3 EL Mehl hinzufügen und gut verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Blasen bilden.

  2. Ei, Salz, Pflanzenöl, lauwarmes Wasser und etwas Mehl hinzufügen, gut verrühren.

  3. Nach 15–20 Minuten schrittweise Mehl beigeben, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht. Gut durchkneten.

  4. Den Teig an einem warmen Ort 1–1,5 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

  5. Nach dem Gehen den Teig kurz durchkneten, zu einer Kugel formen, in eine Plastiktüte geben und über Nacht in den Kühlschrank legen, wenn die Pirogki am Morgen frisch gebacken werden sollen.

  6. Am Morgen Teig kurz durchkneten, etwas Zeit geben, bis er wieder aufgegangen ist, dann in Portionen teilen und mit Füllung befüllte Pirogki formen.

  7. Die fertigen Pirogki vor dem Backen/Braten 15–20 Minuten ruhen lassen.

Für die Füllung

Füllung vorbereiten und Pirogki formen

  1. Zwiebel fein hacken und weich dünsten. Abkühlen lassen.

  2. Zu Hackfleisch Zwiebel, Salz, Milch, Pfeffer, Kumin und Koriander geben, gut vermischen.

  3. Teig und Füllung am besten gleichmäßig in Portionen teilen.

  4. Auf die Arbeitsfläche eine Folie legen, mit etwas Öl einstreichen, damit der Teig nicht klebt. Pirogki formen und auf die gefettete Folie legen. Mit einem Tuch abdecken.

  5. Vor dem Backen/Braten 15–20 Minuten ruhen lassen.

Wie man Pirogki brät, ohne dass sie zu fettig werden

Ausbeute

Etwa 20–24 Pirogki.

Zum Schluss

Vielen Dank fürs Lesen! Viel Erfolg beim Backen – und guten Appetit!



Рецепт на русском: Пирожки с луком и мясом

Einfache Alltagsrezepte auf Sangela.de:

Salate: Vielfältige Salate und eingelegte Gerichte

Salat "Frühling" - Rezept für Frühlingssalat

Salat "Pod Schuboy mit Huhn" - Geschichteter Geflügelsalat

Salat mit Entenfilet - Leckerer, leichter und herzhafter Salat

Zarter Salat - aus Roter Bete, Äpfeln, Zwiebeln, Hühnerfilet und Mayonnaise

Leichter Rote-Beete-Salat - mit Apfel, Birne, Zwiebel und Mayonnaise

Koreanischer Karottensalat - Rezept für Salat aus Karotten

Salat "Shanghai Lights" - mit Zwiebeln, Karotten, Reis, Fisch ...

Rezept für russischen Salat - mit Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Leber

Vinaigrette Salat (Winegret) - mit Rote Bete, Kartoffeln und Karotten

Scharfer Kohlsalat - Scharfer Salat mit Kohl, Rüben und Karotten

Scharfer Kohlsalat - Einfaches Rezept für scharfer Kohlsalat

Selbstgemachtes Sauerkraut - Leckeres Rezept für Sauerkraut

Leicht gesalzene Gurken - Leicht gesalzene Gurken schnell gemacht

Gebratene Auberginen - Auberginen mit Möhren-Knoblauch-Füllung

Eingelegten Heringen - Eingelegte Heringsfilets in Marinade

Vorspeisen (Suppen)

Kürbissuppe - Rezept für königliche Kürbissuppe

Okroshka - Rezept für einen erfrischenden kalten Sommersuppe

Borschtsch - Rezept für hausgemachten Borschtsch Suppe

Rassolnik Leningradski - Rezept für Suppe mit Perlgraupen

Zwiebelsuppe - Suppe mit gerösteten Brötchen und Käse

Hauptgerichte (gekocht, gebraten, gebacken...)

Spaghetti mit Hackfleisch - Rezept für Spaghetti (Spaghettini)

Schaschlik aus Pilzen mit Bacon - Champignons mit Füllung in Speck

Schweinebauch vom Grill - Schweinebauch mit pikanter Marinade

Krustenbraten - Knuspriger Schweinebraten aus dem Ofen

Artischocken - Gebratener Artischocken mit Reis

Artischocken mit Kräuterfüllung- 2. Rezept für Artischocken

Einfacher Teig - Rezept für einfacher Teig

Döner-Kebab - Fladenbrot mit Kräutern und Fleisch

Wareniki - Rezept für Wareniki mit Kartoffeln und saurer Kohl

Pilz-Zwiebel-Kuchen - Einfaches Rezept für herzhaften Genuss

Sommerliche Soße - Sommerliche Soße für Fisch oder Fleisch

Lagman - Rezept für Lagman auf die südliche Art

Golubzi - Rezept für Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung

Beshbarmak - Einfaches Rezept für leckeren Enten-Beshbarmak

Luftige Pizza - Pizza mit würzigem Hackfleisch und Käse

Weihnachtsgans - Rezept für Gans mit Apfel-Reis-Füllung

Kartoffelpüree - Rezept für Kartoffelpüree, gestampfte Kartoffeln

Bifteki - Steak - Bifteki - Steak mit gebratenen Zwiebeln

Schaschlik - Leckeres Rezept für marinierten Schweinespieß

Pirogki - Pirogki mit Zwiebeln und Kohl

Zwiebelkuchen - Leckeres Rezept für Kuchen mit Zwibeln

Tschebureki - Einfaches Rezept für selbstgemachte Tschebureki

Sambusa - Sambusa aus knusprigem Teig und herzhafter Füllung

Butterbrot - Einfaches Garnelen-Butterbrot mit zarter Sahnesauce

Kartoffeln mit Fleisch - Kartoffeln mit geschmortem Fleisch

Schweinespeck - Rezept für Speck mit Knoblauch und Pfeffer

Kuchen, Torten und Rollen

Apfelkuchen - Weicher Kuchen mit Äpfeln

Englischer Apfelkuchen - Kuchen mit Apfeln und Vanillefüllung

Kuchen „Ameisenhügel“ - Rezept für den Kuchen „Ameisenhügel“

Torte "Napoleon" - Torte "Napoleon" mit Eiscreme-Geschmack

Kirschen-Rolle - Rolle mit Kirschen und Kondensmilch in 10 Minuten

Biskuitkuchen "Liebling" - Kuchen mit speziellem Vanillecreme und Rum

Biskuitkuchen "Weichlich" - Kuchen mit einer speziellen Creme

Biskuitkuchen "Herbst" - Kuchen mit Beeren und einer leichten Creme

Apfelkuchen - einfaches Rezept für Kuchen mit Äpfeln

2. Apfelkuchen - Rezept für Apfelkuchen mit Streuseln

Käsekuchen - Ein beliebtes Gebäck aus Deutschland

Kuchen "Süßen" - Sehr süße Kuchen mit Creme-Füllung

Streuselkuchen (Riwwelkuchen) - Rezept für einen saftigen Streuselkuchen

Honigkuchen mit Pflaumen - Kuchen ist nicht zu süß und leicht sauer

Plätzchen, Kekse, Brötchen und andere Süßigkeiten

Süße Korzhiki - Rezept für süße Plätzchen

Süße Kartoffel - Rezept für eine süße Kartoffel

Überraschungsbrötchen "Ugadaika" - Brötchen aus Hefeteig

Brötchen backen - Rezept für selbstgemachte Brötchen

Brötchen „Romaschischka“ - Brötchen selbst backen

Hausgemachte Croissants - Croissants selbst machen

Croissant-Brötchen - Croissant-Brötchen selber backen

Rezept für Berliner - Berliner selbst backen

Rezept für Mini-Fladenbrote - Mini-Fladenbrote selbst backen

Kuchen mit Rhabarber - Rezept für Frühlingskuchen

Dreieckige Piroggen - Piroggen mit Kartoffel, Fleisch, Kohl...

Baursaki, Chvorost, Krapfen - Rezept für Dreiecke

Elesh, Kesh oder Shmek - Tatarische Backkunst

Vanillekipferl - Das traditionelle Hörnchengebäck

Törtchen "Zärtlichkeit" - Törtchen aus Brandteig

Rezept für knusprige Plätzchen - Plätzchen selbst backen

Rezept für Hefekranz - Traditioneller Germteigkranz

Piroschki – Teigtaschen - Herzhafte oder süße Teigtaschen

Teigtaschen (Watruschki) mit Trockenfrüchten - Teigtaschen

Kasachische Baursaki - Rezept für Baursaki



Copyright © sangela.de Stricken, Häkeln, Perlenweben, Malen, Basteln aus Papier, Kochrezepte | Datenschutz

Häkeln | Stricken | Perlenarbeiten | Kratzbilder | Ostereier | Kochrezepte | Papierfalten | Mosaik | Acrylgemälden | Holzkisten | Digitale Bilder | DIY Geschenke